安顺特色美食小吃有哪些（安顺市特色美食小吃）

## 安顺特色美食小吃，舌尖上的贵州之旅安顺，位于贵州省西南部，素有“西南重镇”、“黔中腹地”之称。除了秀丽的自然风光，安顺的美食文化也同样令人沉醉。这里汇集了贵州特色菜肴与地方小吃，为旅者带来一场舌尖上的味蕾盛宴。### 一、安顺特色菜肴#### 1. 黄果树飞鱼黄果树飞鱼是安顺的招牌菜，以当地特产的飞鱼为原料，用清蒸的方式烹饪而成。飞鱼肉质鲜嫩，口感清甜，搭配上特制的酱汁，更能突出鱼的鲜美。#### 2. 安顺小锅羊安顺小锅羊是安顺当地的一种特色火锅，以新鲜羊肉、羊杂为主要食材，加入多种香料和中草药，用小锅慢炖而成。羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，香味四溢，让人回味无穷。#### 3. 安顺凉粉安顺凉粉是安顺人夏季最爱的美食之一，以豌豆淀粉为原料，制作而成。凉粉爽滑清凉，可以搭配各种佐料，如辣椒油、香油、醋等，口感丰富，是一道开胃解暑的佳肴。### 二、安顺特色小吃#### 1. 安顺油炸粑粑安顺油炸粑粑是安顺民间传统小吃，以糯米粉为原料，油炸而成。粑粑香脆可口，外焦里嫩，是当地人早餐、下午茶的最佳选择。#### 2. 安顺裹蒸粑安顺裹蒸粑是安顺地区的一种传统美食，以糯米、猪肉、豆沙等为馅料，用芭蕉叶包裹蒸熟而成。裹蒸粑香糯可口，甜咸适宜，是逢年过节必备的佳肴。#### 3. 安顺米豆腐安顺米豆腐是安顺人夏季最爱的甜品之一，以米粉为原料，制作而成。米豆腐滑嫩可口，可以搭配各种甜味佐料，如糖、蜂蜜等，是消暑解渴的佳品。### 三、安顺美食推荐#### 1. 黄果树景区附近：

黄果树大酒店

：提供当地特色菜肴，如黄果树飞鱼、安顺小锅羊等。

云顶餐厅

：以当地特色小吃为主，如安顺油炸粑粑、安顺裹蒸粑等。#### 2. 安顺市区：

老城美食街

：汇集了各种当地小吃，如安顺凉粉、安顺米豆腐等。

西街夜市

：是安顺最大的夜市，各种特色小吃应有尽有，是体验当地风味的好去处。安顺的美食文化博大精深，其独特的风味和制作工艺，吸引着无数游客前来品尝。无论是传统的特色菜肴，还是别具一格的小吃，都为这座城市增添了一份独特魅力。下次到安顺旅游，别忘了品尝这些美味佳肴，感受舌尖上的贵州之旅！

安顺特色美食小吃，舌尖上的贵州之旅安顺，位于贵州省西南部，素有“西南重镇”、“黔中腹地”之称。除了秀丽的自然风光，安顺的美食文化也同样令人沉醉。这里汇集了贵州特色菜肴与地方小吃，为旅者带来一场舌尖上的味蕾盛宴。

一、安顺特色菜肴

1. 黄果树飞鱼黄果树飞鱼是安顺的招牌菜，以当地特产的飞鱼为原料，用清蒸的方式烹饪而成。飞鱼肉质鲜嫩，口感清甜，搭配上特制的酱汁，更能突出鱼的鲜美。

2. 安顺小锅羊安顺小锅羊是安顺当地的一种特色火锅，以新鲜羊肉、羊杂为主要食材，加入多种香料和中草药，用小锅慢炖而成。羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，香味四溢，让人回味无穷。

3. 安顺凉粉安顺凉粉是安顺人夏季最爱的美食之一，以豌豆淀粉为原料，制作而成。凉粉爽滑清凉，可以搭配各种佐料，如辣椒油、香油、醋等，口感丰富，是一道开胃解暑的佳肴。

二、安顺特色小吃

1. 安顺油炸粑粑安顺油炸粑粑是安顺民间传统小吃，以糯米粉为原料，油炸而成。粑粑香脆可口，外焦里嫩，是当地人早餐、下午茶的最佳选择。

2. 安顺裹蒸粑安顺裹蒸粑是安顺地区的一种传统美食，以糯米、猪肉、豆沙等为馅料，用芭蕉叶包裹蒸熟而成。裹蒸粑香糯可口，甜咸适宜，是逢年过节必备的佳肴。

3. 安顺米豆腐安顺米豆腐是安顺人夏季最爱的甜品之一，以米粉为原料，制作而成。米豆腐滑嫩可口，可以搭配各种甜味佐料，如糖、蜂蜜等，是消暑解渴的佳品。

三、安顺美食推荐

1. 黄果树景区附近：* **黄果树大酒店**：提供当地特色菜肴，如黄果树飞鱼、安顺小锅羊等。 * **云顶餐厅**：以当地特色小吃为主，如安顺油炸粑粑、安顺裹蒸粑等。

2. 安顺市区：* **老城美食街**：汇集了各种当地小吃，如安顺凉粉、安顺米豆腐等。 * **西街夜市**：是安顺最大的夜市，各种特色小吃应有尽有，是体验当地风味的好去处。安顺的美食文化博大精深，其独特的风味和制作工艺，吸引着无数游客前来品尝。无论是传统的特色菜肴，还是别具一格的小吃，都为这座城市增添了一份独特魅力。下次到安顺旅游，别忘了品尝这些美味佳肴，感受舌尖上的贵州之旅！