熬阿胶视频全过程（熬制阿胶的全部过程）

熬阿胶视频全过程

简介

阿胶是一种传统中药材，具有补血止血、滋阴润肺的功效。熬阿胶是一个复杂且耗时的过程，需要耐心和仔细的操作。本视频将展示熬阿胶的全过程，从准备材料到熬制完成。

一、准备材料

黑驴皮 500g

黄酒 500ml

水 2500ml

二、清洗黑驴皮

1. 将黑驴皮放入清水中浸泡 24 小时。 2. 用刷子轻轻刷洗黑驴皮，去除杂质和血污。 3. 再放入清水中浸泡 12 小时。

三、熬制阿胶

1. 将清洗好的黑驴皮放入砂锅中，加入黄酒和水。 2. 大火煮沸后，转小火慢炖 6 小时。 3. 每隔 1 小时，用勺子撇去浮沫。 4. 煮至汤汁变浓稠，呈胶状。

四、过滤杂质

1. 将煮好的阿胶趁热倒入纱布袋中。 2. 用力挤压纱布袋，过滤出阿胶中的杂质。 3. 将过滤后的阿胶倒入干净的砂锅中。

五、熬制浓缩

1. 将过滤后的阿胶继续熬制，小火慢炖 12 小时。 2. 每隔 2 小时，用勺子搅拌阿胶，防止粘锅。 3. 煮至阿胶变得粘稠，呈膏状。

六、装罐储存

1. 将熬制好的阿胶倒入干净的玻璃罐中。 2. 密封罐口，置于阴凉干燥处。 3. 阿胶可以保存 2 年左右。

注意事项

熬制阿胶时，火候一定要小，否则容易焦糊。

熬制过程中产生的浮沫一定要及时撇掉，否则会影响阿胶的口感和品质。

熬制的阿胶膏状后，可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等其他食材。

**熬阿胶视频全过程****简介**阿胶是一种传统中药材，具有补血止血、滋阴润肺的功效。熬阿胶是一个复杂且耗时的过程，需要耐心和仔细的操作。本视频将展示熬阿胶的全过程，从准备材料到熬制完成。**一、准备材料*** 黑驴皮 500g * 黄酒 500ml * 水 2500ml**二、清洗黑驴皮**1. 将黑驴皮放入清水中浸泡 24 小时。 2. 用刷子轻轻刷洗黑驴皮，去除杂质和血污。 3. 再放入清水中浸泡 12 小时。**三、熬制阿胶**1. 将清洗好的黑驴皮放入砂锅中，加入黄酒和水。 2. 大火煮沸后，转小火慢炖 6 小时。 3. 每隔 1 小时，用勺子撇去浮沫。 4. 煮至汤汁变浓稠，呈胶状。**四、过滤杂质**1. 将煮好的阿胶趁热倒入纱布袋中。 2. 用力挤压纱布袋，过滤出阿胶中的杂质。 3. 将过滤后的阿胶倒入干净的砂锅中。**五、熬制浓缩**1. 将过滤后的阿胶继续熬制，小火慢炖 12 小时。 2. 每隔 2 小时，用勺子搅拌阿胶，防止粘锅。 3. 煮至阿胶变得粘稠，呈膏状。**六、装罐储存**1. 将熬制好的阿胶倒入干净的玻璃罐中。 2. 密封罐口，置于阴凉干燥处。 3. 阿胶可以保存 2 年左右。**注意事项*** 熬制阿胶时，火候一定要小，否则容易焦糊。 * 熬制过程中产生的浮沫一定要及时撇掉，否则会影响阿胶的口感和品质。 * 熬制的阿胶膏状后，可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等其他食材。