食用农产品市场销售质量（食用农产品市场销售质量管理办法）

## 食用农产品市场销售质量### 一、 简介食用农产品直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，其市场销售质量是衡量食品安全的重要指标，也是农业发展水平和社会文明程度的体现。近年来，随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食用农产品质量安全的要求越来越高，但市场上仍然存在一些问题，影响着消费者的安全和利益，也制约着农业产业的健康发展。### 二、 食用农产品市场销售质量现状

2.1 总体情况

近年来，国家高度重视食用农产品质量安全工作，不断加强监管力度，完善法律法规，市场销售质量总体呈现稳中向好态势。 但也应看到，食用农产品生产经营环节多、链条长，从生产到消费涉及多个环节，市场销售质量仍面临一些挑战。

2.2 主要问题

部分产品质量不合格。

一些不法商贩受利益驱使，使用违禁药物、添加剂等，导致农产品农药残留超标、重金属超标、添加剂滥用等问题。

虚假宣传、以次充好现象存在。

部分商家为了追求利益最大化，虚假宣传产品产地、品种、品质等，以次充好，欺骗消费者。

冷链物流体系不够完善。

一些地区冷链物流设施不足，运输过程中难以保证农产品的鲜度和品质，造成损耗和浪费。

监管体系有待完善。

食用农产品市场监管涉及多个部门，监管职能交叉，信息共享不畅，监管效率有待提升。### 三、 提升食用农产品市场销售质量的对策建议

3.1 强化源头治理， 推进农业标准化生产

推广绿色生产技术。

鼓励和引导农民使用生物农药、有机肥等，减少农药、化肥的使用量，推广绿色防控技术，从源头上保障农产品质量安全。

加强农业投入品监管。

严厉打击制售假冒伪劣农资行为，建立健全农资追溯体系，确保农民用上放心农资。

发展规模化、标准化生产。

鼓励和扶持龙头企业、合作社等新型经营主体发展，推广标准化生产技术，提高农业生产的组织化程度和标准化水平。

3.2 加强全程监管，构建全链条追溯体系

完善食用农产品质量安全追溯体系。

建立统一的追溯平台，实现产品信息可追溯，强化生产、流通、销售各环节的监管，形成责任清晰、监管有力的追溯链条。

加强市场监管力度。

加大对农贸市场、超市、电商平台等销售环节的监管力度，严厉打击销售不合格农产品的行为，维护市场秩序。

强化部门协作联动。

建立健全多部门联合监管机制，加强信息共享和协同配合，形成监管合力。

3.3 完善相关法律法规，加大违法惩处力度

完善食用农产品质量安全法律法规体系。

针对当前市场销售中存在的问题，进一步完善相关法律法规，明确各方责任，加大对违法行为的惩处力度，提高违法成本。

加强普法宣传教育。

广泛开展食品安全宣传教育活动，提高生产经营者的法律意识和责任意识，增强消费者的维权意识和能力，营造良好的社会共治氛围。

3.4 发展冷链物流，减少损耗

加大冷链物流基础设施建设投入。

鼓励和引导社会资本参与冷链物流体系建设，完善冷链运输网络，提高冷链运输能力。

推广应用冷链物流技术。

推广应用预冷、冷藏、冷冻等技术，提高农产品保鲜能力，减少损耗，保证产品质量。

3.5 加强品牌建设，提升产品附加值

打造区域特色农产品品牌。

鼓励和支持企业、合作社等申报绿色食品、有机食品、地理标志农产品等认证，打造区域特色农产品品牌，提升产品知名度和市场竞争力。

加强品牌宣传推广。

利用各种媒体平台，加大对优质农产品品牌的宣传推广力度，提升消费者对品牌的认知度和信任度。### 四、 结语食用农产品市场销售质量关系到国计民生，需要政府、企业、消费者等多方共同努力，才能确保人民群众“舌尖上的安全”。相信通过各方的不懈努力，我国食用农产品市场销售质量将会得到进一步提升，为乡村振兴和农业高质量发展奠定坚实基础。

食用农产品市场销售质量

一、 简介食用农产品直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，其市场销售质量是衡量食品安全的重要指标，也是农业发展水平和社会文明程度的体现。近年来，随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食用农产品质量安全的要求越来越高，但市场上仍然存在一些问题，影响着消费者的安全和利益，也制约着农业产业的健康发展。

二、 食用农产品市场销售质量现状**2.1 总体情况**近年来，国家高度重视食用农产品质量安全工作，不断加强监管力度，完善法律法规，市场销售质量总体呈现稳中向好态势。 但也应看到，食用农产品生产经营环节多、链条长，从生产到消费涉及多个环节，市场销售质量仍面临一些挑战。**2.2 主要问题*** **部分产品质量不合格。**一些不法商贩受利益驱使，使用违禁药物、添加剂等，导致农产品农药残留超标、重金属超标、添加剂滥用等问题。 * **虚假宣传、以次充好现象存在。**部分商家为了追求利益最大化，虚假宣传产品产地、品种、品质等，以次充好，欺骗消费者。 * **冷链物流体系不够完善。**一些地区冷链物流设施不足，运输过程中难以保证农产品的鲜度和品质，造成损耗和浪费。 * **监管体系有待完善。** 食用农产品市场监管涉及多个部门，监管职能交叉，信息共享不畅，监管效率有待提升。

三、 提升食用农产品市场销售质量的对策建议**3.1 强化源头治理， 推进农业标准化生产*** **推广绿色生产技术。**鼓励和引导农民使用生物农药、有机肥等，减少农药、化肥的使用量，推广绿色防控技术，从源头上保障农产品质量安全。 * **加强农业投入品监管。**严厉打击制售假冒伪劣农资行为，建立健全农资追溯体系，确保农民用上放心农资。 * **发展规模化、标准化生产。**鼓励和扶持龙头企业、合作社等新型经营主体发展，推广标准化生产技术，提高农业生产的组织化程度和标准化水平。**3.2 加强全程监管，构建全链条追溯体系*** **完善食用农产品质量安全追溯体系。**建立统一的追溯平台，实现产品信息可追溯，强化生产、流通、销售各环节的监管，形成责任清晰、监管有力的追溯链条。 * **加强市场监管力度。**加大对农贸市场、超市、电商平台等销售环节的监管力度，严厉打击销售不合格农产品的行为，维护市场秩序。 * **强化部门协作联动。** 建立健全多部门联合监管机制，加强信息共享和协同配合，形成监管合力。**3.3 完善相关法律法规，加大违法惩处力度*** **完善食用农产品质量安全法律法规体系。**针对当前市场销售中存在的问题，进一步完善相关法律法规，明确各方责任，加大对违法行为的惩处力度，提高违法成本。 * **加强普法宣传教育。** 广泛开展食品安全宣传教育活动，提高生产经营者的法律意识和责任意识，增强消费者的维权意识和能力，营造良好的社会共治氛围。**3.4 发展冷链物流，减少损耗*** **加大冷链物流基础设施建设投入。**鼓励和引导社会资本参与冷链物流体系建设，完善冷链运输网络，提高冷链运输能力。 * **推广应用冷链物流技术。** 推广应用预冷、冷藏、冷冻等技术，提高农产品保鲜能力，减少损耗，保证产品质量。**3.5 加强品牌建设，提升产品附加值*** **打造区域特色农产品品牌。** 鼓励和支持企业、合作社等申报绿色食品、有机食品、地理标志农产品等认证，打造区域特色农产品品牌，提升产品知名度和市场竞争力。 * **加强品牌宣传推广。** 利用各种媒体平台，加大对优质农产品品牌的宣传推广力度，提升消费者对品牌的认知度和信任度。

四、 结语食用农产品市场销售质量关系到国计民生，需要政府、企业、消费者等多方共同努力，才能确保人民群众“舌尖上的安全”。相信通过各方的不懈努力，我国食用农产品市场销售质量将会得到进一步提升，为乡村振兴和农业高质量发展奠定坚实基础。