茄子酱怎么做才好吃视频（茄子酱的家常做法视频）

茄子酱怎么做才好吃视频

简介

茄子酱是一种美味的酱汁，可以用作意大利面的酱汁、比萨饼的浇头或蔬菜的蘸酱。它制作起来非常简单，只需要一些基本原料和一点时间。

材料

2 个中等大小的茄子

1/4 杯橄榄油

1 个洋葱，切碎

2 瓣蒜，切碎

2 罐（28 盎司）西红柿，压碎

1 茶匙干牛至

1 茶匙干罗勒

盐和胡椒粉，根据口味添加

说明

1.

烘烤茄子：

将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。在烤盘上铺上羊皮纸。将茄子纵向切成两半，然后用叉子在果肉上划出交叉图案。在切面上刷上橄榄油。将茄子放入烤箱中烘烤 30-40 分钟，或直至果肉变软。 2.

炒洋葱和大蒜：

与此同时，用中火在煎锅中加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒至软化和呈金黄色，约 5 分钟。 3.

加入番茄和香草：

加入压碎的西红柿、牛至、罗勒、盐和胡椒粉。搅拌均匀，煮沸。 4.

加入烤茄子：

将烤好的茄子果肉刮入平底锅中。用勺子将茄子压碎，直至达到所需的稠度。 5.

炖煮：

将酱汁炖煮 30-45 分钟，或直至变稠。根据需要进行调味。

视频

[插入茄子酱制作视频链接]

提示

为了获得更浓郁的风味，可以在加入番茄之前用橄榄油炒茄子果肉。

可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，例如西葫芦、胡萝卜或蘑菇。

茄子酱可以冷藏保存长达 5 天或冷冻保存长达 3 个月。

**茄子酱怎么做才好吃视频****简介**茄子酱是一种美味的酱汁，可以用作意大利面的酱汁、比萨饼的浇头或蔬菜的蘸酱。它制作起来非常简单，只需要一些基本原料和一点时间。**材料*** 2 个中等大小的茄子 * 1/4 杯橄榄油 * 1 个洋葱，切碎 * 2 瓣蒜，切碎 * 2 罐（28 盎司）西红柿，压碎 * 1 茶匙干牛至 * 1 茶匙干罗勒 * 盐和胡椒粉，根据口味添加**说明**1. **烘烤茄子：**将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。在烤盘上铺上羊皮纸。将茄子纵向切成两半，然后用叉子在果肉上划出交叉图案。在切面上刷上橄榄油。将茄子放入烤箱中烘烤 30-40 分钟，或直至果肉变软。 2. **炒洋葱和大蒜：**与此同时，用中火在煎锅中加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒至软化和呈金黄色，约 5 分钟。 3. **加入番茄和香草：**加入压碎的西红柿、牛至、罗勒、盐和胡椒粉。搅拌均匀，煮沸。 4. **加入烤茄子：**将烤好的茄子果肉刮入平底锅中。用勺子将茄子压碎，直至达到所需的稠度。 5. **炖煮：**将酱汁炖煮 30-45 分钟，或直至变稠。根据需要进行调味。**视频**[插入茄子酱制作视频链接]**提示*** 为了获得更浓郁的风味，可以在加入番茄之前用橄榄油炒茄子果肉。 * 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，例如西葫芦、胡萝卜或蘑菇。 * 茄子酱可以冷藏保存长达 5 天或冷冻保存长达 3 个月。