平菇的种植方法全过程（平菇的种植方法全过程方案）

## 平菇的种植方法全过程### 简介平菇，又名侧耳、糙皮侧耳，是日常生活中常见的食用菌，因其味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。近年来，随着人们对健康饮食的追求，平菇的市场需求不断增加，种植平菇也成为了一项具有良好经济效益的农业项目。本文将详细介绍平菇种植的全过程，帮助您了解从菌种选择到收获管理的每一个步骤。### 一、种植前的准备#### 1. 选择合适的品种市面上常见的平菇品种很多，如：

凤尾菇:

菌盖边缘呈波浪状，形似凤尾，产量高，适应性强。

秀珍菇:

菌柄粗壮，肉质脆嫩，口感好，市场售价较高。

榆黄菇:

色泽金黄，香味浓郁，营养价值高。选择品种时，要根据市场需求、种植条件和自身情况综合考虑。#### 2. 准备培养料平菇的培养料种类繁多，常用配方有：

棉籽壳配方:

棉籽壳88%，麸皮10%，石膏1%，石灰1%。

玉米芯配方:

玉米芯75%，麸皮20%，石膏2%，石灰3%。

稻草配方:

稻草80%，麸皮18%，石膏1%，石灰1%。选择配方时，要根据当地资源情况和成本进行选择。#### 3. 准备场地和工具

场地:

选择通风良好、光线充足、排水方便的地方作为种植场地。

工具:

准备塑料桶、水盆、喷壶、温度计、湿度计、消毒液等工具。### 二、制作菌包#### 1. 培养料预处理将选好的培养料进行粉碎，加水搅拌均匀，调整含水量至60%-65%。#### 2. 装袋灭菌将处理好的培养料装入耐高温的塑料袋中，压实，扎口，进行高温高压灭菌。#### 3. 接种待菌包冷却后，在无菌环境下打开菌包，将菌种均匀撒播在培养料表面，然后封口。### 三、菌丝培养#### 1. 温度控制菌丝生长的适宜温度为20-28℃，要保持菇房温度稳定，避免温差过大。#### 2. 湿度控制菌丝生长期间，菇房湿度应保持在60%-70%左右，可以通过喷水、地面洒水等方式增加湿度。#### 3. 通风换气菌丝生长需要充足的氧气，要定期进行通风换气，保持菇房空气清新。### 四、出菇管理#### 1. 催菇当菌丝长满菌包后，可以进行催菇处理，方法是在菌包表面划口，或降低菇房温度、增加湿度、通风换气等。#### 2. 温度控制出菇期间，菇房温度应控制在15-25℃之间，不同品种的平菇对温度的要求略有差异。#### 3. 湿度控制出菇期间，菇房湿度应保持在85%-95%之间，可以通过喷水、地面洒水等方式增加湿度。#### 4. 光照管理平菇生长需要散射光，避免强光直射。### 五、采收当平菇菌盖展开，边缘稍平，尚未出现翻卷时，即可采收。采收时，用手握住菌柄基部，轻轻旋转即可摘下。### 六、病虫害防治平菇生长过程中，可能会出现绿霉、菇蚊等病虫害，要及时进行防治。

绿霉:

保持菇房清洁卫生，及时清除病残体，可以使用石灰粉、多菌灵等进行防治。

菇蚊:

可以使用黄板诱杀、喷洒杀虫剂等方法进行防治。### 七、注意事项

种植平菇要选择优质菌种，并进行严格的消毒灭菌处理。

要根据不同生长阶段，调整菇房的温度、湿度、光照等环境条件。

要做好病虫害的防治工作，确保平菇的健康生长。### 总结平菇种植技术相对简单，投资少，见效快，但也需要一定的技术和经验。希望本文能够为想要种植平菇的朋友提供一些帮助，祝您种植成功！

平菇的种植方法全过程

简介平菇，又名侧耳、糙皮侧耳，是日常生活中常见的食用菌，因其味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。近年来，随着人们对健康饮食的追求，平菇的市场需求不断增加，种植平菇也成为了一项具有良好经济效益的农业项目。本文将详细介绍平菇种植的全过程，帮助您了解从菌种选择到收获管理的每一个步骤。

一、种植前的准备

1. 选择合适的品种市面上常见的平菇品种很多，如：* **凤尾菇:** 菌盖边缘呈波浪状，形似凤尾，产量高，适应性强。 * **秀珍菇:** 菌柄粗壮，肉质脆嫩，口感好，市场售价较高。 * **榆黄菇:** 色泽金黄，香味浓郁，营养价值高。选择品种时，要根据市场需求、种植条件和自身情况综合考虑。

2. 准备培养料平菇的培养料种类繁多，常用配方有：* **棉籽壳配方:** 棉籽壳88%，麸皮10%，石膏1%，石灰1%。 * **玉米芯配方:** 玉米芯75%，麸皮20%，石膏2%，石灰3%。 * **稻草配方:** 稻草80%，麸皮18%，石膏1%，石灰1%。选择配方时，要根据当地资源情况和成本进行选择。

3. 准备场地和工具* **场地:** 选择通风良好、光线充足、排水方便的地方作为种植场地。 * **工具:** 准备塑料桶、水盆、喷壶、温度计、湿度计、消毒液等工具。

二、制作菌包

1. 培养料预处理将选好的培养料进行粉碎，加水搅拌均匀，调整含水量至60%-65%。

2. 装袋灭菌将处理好的培养料装入耐高温的塑料袋中，压实，扎口，进行高温高压灭菌。

3. 接种待菌包冷却后，在无菌环境下打开菌包，将菌种均匀撒播在培养料表面，然后封口。

三、菌丝培养

1. 温度控制菌丝生长的适宜温度为20-28℃，要保持菇房温度稳定，避免温差过大。

2. 湿度控制菌丝生长期间，菇房湿度应保持在60%-70%左右，可以通过喷水、地面洒水等方式增加湿度。

3. 通风换气菌丝生长需要充足的氧气，要定期进行通风换气，保持菇房空气清新。

四、出菇管理

1. 催菇当菌丝长满菌包后，可以进行催菇处理，方法是在菌包表面划口，或降低菇房温度、增加湿度、通风换气等。

2. 温度控制出菇期间，菇房温度应控制在15-25℃之间，不同品种的平菇对温度的要求略有差异。

3. 湿度控制出菇期间，菇房湿度应保持在85%-95%之间，可以通过喷水、地面洒水等方式增加湿度。

4. 光照管理平菇生长需要散射光，避免强光直射。

五、采收当平菇菌盖展开，边缘稍平，尚未出现翻卷时，即可采收。采收时，用手握住菌柄基部，轻轻旋转即可摘下。

六、病虫害防治平菇生长过程中，可能会出现绿霉、菇蚊等病虫害，要及时进行防治。* **绿霉:** 保持菇房清洁卫生，及时清除病残体，可以使用石灰粉、多菌灵等进行防治。 * **菇蚊:** 可以使用黄板诱杀、喷洒杀虫剂等方法进行防治。

七、注意事项* 种植平菇要选择优质菌种，并进行严格的消毒灭菌处理。 * 要根据不同生长阶段，调整菇房的温度、湿度、光照等环境条件。 * 要做好病虫害的防治工作，确保平菇的健康生长。

总结平菇种植技术相对简单，投资少，见效快，但也需要一定的技术和经验。希望本文能够为想要种植平菇的朋友提供一些帮助，祝您种植成功！