哈尔滨有什么特色小吃（哈尔滨有什么小吃比较著名）

## 冰城舌尖上的诱惑：哈尔滨特色小吃哈尔滨，素有“东方莫斯科”之称，不仅拥有迷人的欧式建筑和冰雪奇观，更有着令人垂涎欲滴的特色美食。哈尔滨的小吃融合了东北的豪放和俄罗斯的异域风情，口味丰富多样，今天就让我们走进哈尔滨的大街小巷，探寻一番冰城舌尖上的诱惑。### 一、 热腾腾的香气1.

锅包肉:

作为哈尔滨的美食名片，锅包肉可谓家喻户晓。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的猪里肉，酸甜可口的酱汁更是点睛之笔，让人回味无穷。 2.

地三鲜:

地三鲜是东北家常菜的代表，选用土豆、茄子、青椒三种食材，经过油炸后翻炒，口感软糯鲜香，是下饭神器。 3.

杀猪菜:

杀猪菜是东北农村的传统菜肴，用新鲜猪肉搭配酸菜、粉条、血肠等食材一同炖煮，汤浓味美，肥而不腻，是冬季驱寒的最佳选择。 4.

得莫利炖鱼:

得莫利炖鱼源自哈尔滨方正县，以当地鲜活的鲤鱼或鲫鱼为主料，配以粉条、豆腐等，用炭火慢炖而成。鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁香醇，让人欲罢不能。### 二、 街头巷尾的美味1.

马迭尔冰棍:

来到哈尔滨，马迭尔冰棍是不可错过的美食体验。不添加任何添加剂，只用牛奶、鸡蛋和糖制作而成，奶香浓郁，口感醇厚，即使在寒冷的冬季也吸引着无数游客排队购买。 2.

冰糖葫芦:

晶莹剔透的糖衣包裹着酸甜的山楂，一口咬下去，酸甜交织，是老少皆宜的传统小吃。在哈尔滨的中央大街上，随处可见卖冰糖葫芦的摊位，五颜六色的糖葫芦串成串，成为一道亮丽的风景线。 3.

烤冷面:

烤冷面是东北地区的特色小吃，将冷面在铁板上烤至金黄，加入鸡蛋、火腿肠、香肠等配料，刷上酱料，酸甜辣香，十分开胃。 4.

格瓦斯:

格瓦斯是一种源自俄罗斯的低度酒精饮料，由面包发酵酿制而成，口感酸甜清爽，在哈尔滨的街头巷尾十分常见，是解暑解渴的好选择。### 三、 俄罗斯风味的异域体验1.

红菜汤:

红菜汤是俄罗斯的传统菜肴，以红菜头为主料，加入牛肉、土豆、胡萝卜等食材熬制而成，酸甜开胃，营养丰富。 2.

俄式面包:

大列巴、面包篮、小面包干……哈尔滨的俄式面包种类繁多，口感扎实，麦香味十足，是早餐的不错选择。 3.

俄式西餐:

在哈尔滨，可以品尝到正宗的俄式西餐，如罐闷牛肉、俄式烤肉、鱼子酱等，体验异国风情。这只是哈尔滨特色小吃的冰山一角，这座城市还有更多美食等待你去探索。来哈尔滨，感受这座城市的独特魅力，从舌尖开始，开启一段难忘的美食之旅吧!

冰城舌尖上的诱惑：哈尔滨特色小吃哈尔滨，素有“东方莫斯科”之称，不仅拥有迷人的欧式建筑和冰雪奇观，更有着令人垂涎欲滴的特色美食。哈尔滨的小吃融合了东北的豪放和俄罗斯的异域风情，口味丰富多样，今天就让我们走进哈尔滨的大街小巷，探寻一番冰城舌尖上的诱惑。

一、 热腾腾的香气1. **锅包肉:** 作为哈尔滨的美食名片，锅包肉可谓家喻户晓。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的猪里肉，酸甜可口的酱汁更是点睛之笔，让人回味无穷。 2. **地三鲜:** 地三鲜是东北家常菜的代表，选用土豆、茄子、青椒三种食材，经过油炸后翻炒，口感软糯鲜香，是下饭神器。 3. **杀猪菜:** 杀猪菜是东北农村的传统菜肴，用新鲜猪肉搭配酸菜、粉条、血肠等食材一同炖煮，汤浓味美，肥而不腻，是冬季驱寒的最佳选择。 4. **得莫利炖鱼:** 得莫利炖鱼源自哈尔滨方正县，以当地鲜活的鲤鱼或鲫鱼为主料，配以粉条、豆腐等，用炭火慢炖而成。鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁香醇，让人欲罢不能。

二、 街头巷尾的美味1. **马迭尔冰棍:** 来到哈尔滨，马迭尔冰棍是不可错过的美食体验。不添加任何添加剂，只用牛奶、鸡蛋和糖制作而成，奶香浓郁，口感醇厚，即使在寒冷的冬季也吸引着无数游客排队购买。 2. **冰糖葫芦:** 晶莹剔透的糖衣包裹着酸甜的山楂，一口咬下去，酸甜交织，是老少皆宜的传统小吃。在哈尔滨的中央大街上，随处可见卖冰糖葫芦的摊位，五颜六色的糖葫芦串成串，成为一道亮丽的风景线。 3. **烤冷面:** 烤冷面是东北地区的特色小吃，将冷面在铁板上烤至金黄，加入鸡蛋、火腿肠、香肠等配料，刷上酱料，酸甜辣香，十分开胃。 4. **格瓦斯:** 格瓦斯是一种源自俄罗斯的低度酒精饮料，由面包发酵酿制而成，口感酸甜清爽，在哈尔滨的街头巷尾十分常见，是解暑解渴的好选择。

三、 俄罗斯风味的异域体验1. **红菜汤:** 红菜汤是俄罗斯的传统菜肴，以红菜头为主料，加入牛肉、土豆、胡萝卜等食材熬制而成，酸甜开胃，营养丰富。 2. **俄式面包:** 大列巴、面包篮、小面包干……哈尔滨的俄式面包种类繁多，口感扎实，麦香味十足，是早餐的不错选择。 3. **俄式西餐:** 在哈尔滨，可以品尝到正宗的俄式西餐，如罐闷牛肉、俄式烤肉、鱼子酱等，体验异国风情。这只是哈尔滨特色小吃的冰山一角，这座城市还有更多美食等待你去探索。来哈尔滨，感受这座城市的独特魅力，从舌尖开始，开启一段难忘的美食之旅吧!