成都最有名的小吃（成都名小吃）

成都最有名的小吃

简介

成都，素有“美食天堂”之称，其小吃文化源远流长，享誉海内外。以下列举成都最具代表性的几道著名小吃。

一、担担面

历史悠久：

起源于清末时期，因挑担贩卖而得名。

特色：

面条劲道爽滑，酱汁香辣浓郁，配料丰富，包括肉末、花生、芝麻、辣椒油等。

二、火锅

闻名全国：

成都火锅以麻辣鲜香著称，是当地饮食文化中的代表。

特色：

菜品种类丰富，包括肉类、蔬菜、内脏等，配有特制的火锅底料，麻辣鲜香。

三、钟水饺

传统美味：

已有百年历史，馅料丰富，皮薄馅大。

特色：

馅料以猪肉、鲜虾、蔬菜、香菇等为主，口味鲜美多汁。

四、龙抄手

名声在外：

成都特色小吃之一，以皮薄馅靓著称。

特色：

馄饨皮薄如纸，馅料精细，汤汁鲜美，佐以红油、花椒等调料。

五、伤心凉粉

命名由来：

因其辛辣刺激，吃后令人流泪而得名。

特色：

凉粉劲道爽滑，配料丰富，包括花生碎、芝麻酱、辣椒油、香菜等，香辣过瘾。

六、缽缽鸡

新派小吃：

近年来流行的小吃，以麻辣鲜香为主。

特色：

鸡肉鲜嫩入味，配有多种蔬菜，如藕片、海带、香菇等，用签子串起，蘸取特制的酱汁食用。

七、兔头

地方特色：

成都独特的小吃，麻辣鲜香，佐酒佳品。

特色：

使用四川本地兔头，经过卤制等工艺，口感丰富，麻辣中带有一丝鲜香。

**成都最有名的小吃****简介**成都，素有“美食天堂”之称，其小吃文化源远流长，享誉海内外。以下列举成都最具代表性的几道著名小吃。**一、担担面*** **历史悠久：**起源于清末时期，因挑担贩卖而得名。 * **特色：**面条劲道爽滑，酱汁香辣浓郁，配料丰富，包括肉末、花生、芝麻、辣椒油等。**二、火锅*** **闻名全国：**成都火锅以麻辣鲜香著称，是当地饮食文化中的代表。 * **特色：**菜品种类丰富，包括肉类、蔬菜、内脏等，配有特制的火锅底料，麻辣鲜香。**三、钟水饺*** **传统美味：**已有百年历史，馅料丰富，皮薄馅大。 * **特色：**馅料以猪肉、鲜虾、蔬菜、香菇等为主，口味鲜美多汁。**四、龙抄手*** **名声在外：**成都特色小吃之一，以皮薄馅靓著称。 * **特色：**馄饨皮薄如纸，馅料精细，汤汁鲜美，佐以红油、花椒等调料。**五、伤心凉粉*** **命名由来：**因其辛辣刺激，吃后令人流泪而得名。 * **特色：**凉粉劲道爽滑，配料丰富，包括花生碎、芝麻酱、辣椒油、香菜等，香辣过瘾。**六、缽缽鸡*** **新派小吃：**近年来流行的小吃，以麻辣鲜香为主。 * **特色：**鸡肉鲜嫩入味，配有多种蔬菜，如藕片、海带、香菇等，用签子串起，蘸取特制的酱汁食用。**七、兔头*** **地方特色：**成都独特的小吃，麻辣鲜香，佐酒佳品。 * **特色：**使用四川本地兔头，经过卤制等工艺，口感丰富，麻辣中带有一丝鲜香。