东莞十大特色美食（东莞十大特色美食排名）

## 东莞十大特色美食

简介

东莞，这座位于珠江口东岸的城市，不仅是世界制造业名城，也是一座充满美食诱惑的城市。东莞菜属于粤菜系，但又自成一派，以其独特的风味和烹饪技巧而闻名。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜、地道的农家菜，以及令人垂涎欲滴的传统小吃。让我们一起踏上美食之旅，探索东莞十大特色美食！

一、 厚街腊肠

简介：

厚街腊肠是东莞最有名的传统美食之一，已有超过百年的历史。其制作工艺独特，精选优质猪肉，配以秘制酱料，经过晾晒、风干等工序，最终形成色泽红润、口感香甜的特点。

特色：

肥瘦均匀，甘香美味，酒香浓郁，回味无穷。

食用方法：

可蒸、炒、煮、煲汤等，亦可切片直接食用。

二、 道滘粽

简介：

道滘粽是东莞传统名点，历史悠久。其特点在于选用优质糯米、猪肉、绿豆等食材，包裹成四角形，再用粽叶扎紧，经长时间熬煮而成。

特色：

口感软糯，肥而不腻，香味浓郁，回味悠长。

种类：

分为咸肉粽、豆沙粽、裹蒸粽等多种口味。

三、 虎门膏蟹

简介：

虎门位于珠江入海口，水质优良，盛产各种海鲜，其中以膏蟹最为出名。虎门膏蟹肉质鲜美，蟹膏饱满，营养丰富。

特色：

肉质鲜嫩，蟹膏金黄流油，鲜香无比。

烹饪方法：

清蒸、盐焗、姜葱炒等。

四、 石龙糖柚皮

简介：

石龙糖柚皮是东莞传统名菜，已有数百年历史。其制作工艺复杂，需将柚皮反复浸泡、煮制，去除苦涩味，再加入冰糖等调料熬制而成。

特色：

色泽金黄，口感爽脆，酸甜适中，清香怡人。

食用方法：

可作零食，亦可作为配菜或甜品。

五、 寮步豆酱

简介：

寮步豆酱是东莞传统调味品，以优质黄豆为原料，经天然发酵而成。其酱香浓郁，味道鲜美，可用于烹饪各种菜肴。

特色：

酱香浓郁，咸鲜适口，开胃下饭。

食用方法：

可用于蒸鱼、炒菜、蘸料等。

六、 麻涌香蕉

简介：

麻涌香蕉是东莞著名水果，以其果肉香甜软糯、营养丰富而闻名。麻涌香蕉种植历史悠久，拥有独特的种植技术和优越的自然环境。

特色：

果肉金黄，香甜软糯，香味浓郁。

食用方法：

可直接食用，亦可制成香蕉干、香蕉片等。

七、 中堂潢涌鸡

简介：

中堂潢涌鸡是东莞著名特产鸡种，以其肉质鲜美、皮薄骨脆而闻名。潢涌鸡采用传统放养方式，肉质结实，味道鲜美。

特色：

皮薄肉嫩，骨细味鲜，营养丰富。

烹饪方法：

白切鸡、盐焗鸡、姜葱鸡等。

八、 万江腐竹

简介：

万江腐竹是东莞传统豆制品，以其色泽金黄、口感爽滑、豆香浓郁而著称。其制作工艺精细，需经过浸泡、磨浆、煮浆、挑皮、晾晒等多道工序。

特色：

色泽金黄，口感爽滑，豆香浓郁。

食用方法：

可凉拌、炒菜、煲汤等。

九、 茶山甜薄撑

简介：

茶山甜薄撑是东莞传统小吃，以其香脆可口、甜而不腻的特点而深受喜爱。其制作方法简单，将面糊摊成薄饼，加入砂糖等馅料，煎至金黄即可。

特色：

香脆可口，甜而不腻，外酥里嫩。

食用方法：

趁热食用，风味更佳。

十、 东莞烧鹅

简介：

东莞烧鹅是东莞传统名菜，以其皮脆肉嫩、肥而不腻的特点而闻名。其制作工艺考究，需将特制酱料腌制过的鹅，放入烤炉中烤制而成。

特色：

皮脆肉嫩，肥而不腻，香气扑鼻。

食用方法：

可蘸取酸梅酱食用，风味更佳。这十大特色美食仅仅是东莞美食文化中的一小部分， 更多美味佳肴等待着你的探索和品尝！

东莞十大特色美食**简介**东莞，这座位于珠江口东岸的城市，不仅是世界制造业名城，也是一座充满美食诱惑的城市。东莞菜属于粤菜系，但又自成一派，以其独特的风味和烹饪技巧而闻名。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜、地道的农家菜，以及令人垂涎欲滴的传统小吃。让我们一起踏上美食之旅，探索东莞十大特色美食！**一、 厚街腊肠*** **简介：** 厚街腊肠是东莞最有名的传统美食之一，已有超过百年的历史。其制作工艺独特，精选优质猪肉，配以秘制酱料，经过晾晒、风干等工序，最终形成色泽红润、口感香甜的特点。* **特色：** 肥瘦均匀，甘香美味，酒香浓郁，回味无穷。* **食用方法：** 可蒸、炒、煮、煲汤等，亦可切片直接食用。**二、 道滘粽*** **简介：** 道滘粽是东莞传统名点，历史悠久。其特点在于选用优质糯米、猪肉、绿豆等食材，包裹成四角形，再用粽叶扎紧，经长时间熬煮而成。* **特色：** 口感软糯，肥而不腻，香味浓郁，回味悠长。* **种类：** 分为咸肉粽、豆沙粽、裹蒸粽等多种口味。**三、 虎门膏蟹*** **简介：** 虎门位于珠江入海口，水质优良，盛产各种海鲜，其中以膏蟹最为出名。虎门膏蟹肉质鲜美，蟹膏饱满，营养丰富。* **特色：** 肉质鲜嫩，蟹膏金黄流油，鲜香无比。* **烹饪方法：** 清蒸、盐焗、姜葱炒等。**四、 石龙糖柚皮*** **简介：** 石龙糖柚皮是东莞传统名菜，已有数百年历史。其制作工艺复杂，需将柚皮反复浸泡、煮制，去除苦涩味，再加入冰糖等调料熬制而成。* **特色：** 色泽金黄，口感爽脆，酸甜适中，清香怡人。* **食用方法：** 可作零食，亦可作为配菜或甜品。**五、 寮步豆酱*** **简介：** 寮步豆酱是东莞传统调味品，以优质黄豆为原料，经天然发酵而成。其酱香浓郁，味道鲜美，可用于烹饪各种菜肴。* **特色：** 酱香浓郁，咸鲜适口，开胃下饭。* **食用方法：** 可用于蒸鱼、炒菜、蘸料等。**六、 麻涌香蕉*** **简介：** 麻涌香蕉是东莞著名水果，以其果肉香甜软糯、营养丰富而闻名。麻涌香蕉种植历史悠久，拥有独特的种植技术和优越的自然环境。* **特色：** 果肉金黄，香甜软糯，香味浓郁。* **食用方法：** 可直接食用，亦可制成香蕉干、香蕉片等。**七、 中堂潢涌鸡*** **简介：** 中堂潢涌鸡是东莞著名特产鸡种，以其肉质鲜美、皮薄骨脆而闻名。潢涌鸡采用传统放养方式，肉质结实，味道鲜美。* **特色：** 皮薄肉嫩，骨细味鲜，营养丰富。* **烹饪方法：** 白切鸡、盐焗鸡、姜葱鸡等。**八、 万江腐竹*** **简介：** 万江腐竹是东莞传统豆制品，以其色泽金黄、口感爽滑、豆香浓郁而著称。其制作工艺精细，需经过浸泡、磨浆、煮浆、挑皮、晾晒等多道工序。* **特色：** 色泽金黄，口感爽滑，豆香浓郁。* **食用方法：** 可凉拌、炒菜、煲汤等。**九、 茶山甜薄撑*** **简介：** 茶山甜薄撑是东莞传统小吃，以其香脆可口、甜而不腻的特点而深受喜爱。其制作方法简单，将面糊摊成薄饼，加入砂糖等馅料，煎至金黄即可。* **特色：** 香脆可口，甜而不腻，外酥里嫩。* **食用方法：** 趁热食用，风味更佳。**十、 东莞烧鹅*** **简介：** 东莞烧鹅是东莞传统名菜，以其皮脆肉嫩、肥而不腻的特点而闻名。其制作工艺考究，需将特制酱料腌制过的鹅，放入烤炉中烤制而成。* **特色：** 皮脆肉嫩，肥而不腻，香气扑鼻。* **食用方法：** 可蘸取酸梅酱食用，风味更佳。这十大特色美食仅仅是东莞美食文化中的一小部分， 更多美味佳肴等待着你的探索和品尝！