关于美食的诗词（关于美食的诗词大全）

关于美食的诗词

简介

中华美食文化博大精深，源远流长。自古以来，文人墨客对美食的喜爱和赞美之情也源源不断，留下众多脍炙人口的美食佳句。

一、食材赞美

1. 肉类

"肥牛细切嫩如丝，入口销魂胜醍醐。"（李白《食鲜卑牛肉歌》）

"鲜羊大块不须调，美酒千觞共醉娇。"（李白《饮中八仙歌》）

"鹅肥鹅肥鹅肥，仇鹅杀鹅烹鹅肥。"（苏东坡《仇鹅》）

2. 蔬果

"青菜如丝笋如菌，二物从来都是珍。"（白居易《赠刘十八》）

"黄桃满地无人摘，照得行人眼欲穿。"（刘禹锡《题桃树》）

"洛阳春色贵千金，花中有树树中花。"（白居易《洛阳牡丹记》）

3. 海鲜

"龙虾钳大肉肥美，蘸醋姜丝味道鲜。"（唐宋诗词）

"蟹眼腥风满市时，黄衣白酒弄潮儿。"（孟浩然《大滩中小宴》）

"有客相思频送酒，鲈鱼偏称第一鲜。"（杜甫《海鸥》）

二、烹饪技艺

1. 火候

"不须炙羊炙远肉，但求火候胜煎鱼。"（李白《寄从弟山阴令》）

"姜葱不放火候姜葱香，就中犹有葱姜香。"（陆游《走笔示儿曹》）

"火候足时他自美，家常饭也胜筵席。"（袁枚《随园食单》）

2. 刀工

"烂银盘裏刀痕现，纤手梳来翠玉尘。"（陆游《烹笋》）

"刀工切得梅花细，香酥酥脆入口销。"（苏东坡《菜羹》）

"片薄切细葱姜韭，炙熟煎香洒酱油。"（王纲《烹小鱼》）

3. 调味

"酸甜苦辣俱全备，五味调和便成餐。"（李时珍《本草纲目》）

"油盐酱醋样样齐，调和滋味有妙机。"（清代诗词）

"酒香不怕巷子深，调料之味俏佳人。"（元曲）

三、美食享受

1. 色香味俱全

"色香味三全足，饮食乐无穷。"（唐宋诗词）

"入口消融舌尖化，满口留香绕绕齿。"（陆游《烹笋》）

"佳肴美酒乐无涯，人生得意须尽欢。"（李白《将进酒》）

2. 美食与情感

"每逢佳节倍思亲，遥寄思念与美食。"（王维《九月九日忆山东兄弟》）

"青梅煮酒论英雄，千古佳话诵古今。"（曹操《短歌行》）

"桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。"（李白《赠汪伦》）

**关于美食的诗词****简介**中华美食文化博大精深，源远流长。自古以来，文人墨客对美食的喜爱和赞美之情也源源不断，留下众多脍炙人口的美食佳句。**一、食材赞美****1. 肉类** * "肥牛细切嫩如丝，入口销魂胜醍醐。"（李白《食鲜卑牛肉歌》） * "鲜羊大块不须调，美酒千觞共醉娇。"（李白《饮中八仙歌》） * "鹅肥鹅肥鹅肥，仇鹅杀鹅烹鹅肥。"（苏东坡《仇鹅》）**2. 蔬果** * "青菜如丝笋如菌，二物从来都是珍。"（白居易《赠刘十八》） * "黄桃满地无人摘，照得行人眼欲穿。"（刘禹锡《题桃树》） * "洛阳春色贵千金，花中有树树中花。"（白居易《洛阳牡丹记》）**3. 海鲜** * "龙虾钳大肉肥美，蘸醋姜丝味道鲜。"（唐宋诗词） * "蟹眼腥风满市时，黄衣白酒弄潮儿。"（孟浩然《大滩中小宴》） * "有客相思频送酒，鲈鱼偏称第一鲜。"（杜甫《海鸥》）**二、烹饪技艺****1. 火候** * "不须炙羊炙远肉，但求火候胜煎鱼。"（李白《寄从弟山阴令》） * "姜葱不放火候姜葱香，就中犹有葱姜香。"（陆游《走笔示儿曹》） * "火候足时他自美，家常饭也胜筵席。"（袁枚《随园食单》）**2. 刀工** * "烂银盘裏刀痕现，纤手梳来翠玉尘。"（陆游《烹笋》） * "刀工切得梅花细，香酥酥脆入口销。"（苏东坡《菜羹》） * "片薄切细葱姜韭，炙熟煎香洒酱油。"（王纲《烹小鱼》）**3. 调味** * "酸甜苦辣俱全备，五味调和便成餐。"（李时珍《本草纲目》） * "油盐酱醋样样齐，调和滋味有妙机。"（清代诗词） * "酒香不怕巷子深，调料之味俏佳人。"（元曲）**三、美食享受****1. 色香味俱全** * "色香味三全足，饮食乐无穷。"（唐宋诗词） * "入口消融舌尖化，满口留香绕绕齿。"（陆游《烹笋》） * "佳肴美酒乐无涯，人生得意须尽欢。"（李白《将进酒》）**2. 美食与情感** * "每逢佳节倍思亲，遥寄思念与美食。"（王维《九月九日忆山东兄弟》） * "青梅煮酒论英雄，千古佳话诵古今。"（曹操《短歌行》） * "桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。"（李白《赠汪伦》）