黄山十大必吃美食（黄山十大必吃美食有哪些）

## 舌尖上的黄山：十大必吃美食，体验徽州味道 来到黄山，除了欣赏奇松怪石、云海温泉，更不能错过体验一番地道的徽州美食。 黄山饮食文化源远流长，以咸鲜为主，注重食材本味，讲究火功，形成了独具特色的"徽菜"体系。下面就让我们一起踏上这场舌尖上的旅行，品味黄山十大必吃美食吧！

一、 山珍篇

1.

黄山臭鳜鱼:

作为徽菜的代表之一，臭鳜鱼以其独特的"闻着臭，吃着香"的特点闻名遐迩。新鲜鳜鱼经过特殊腌制后，散发着一种奇特的香味，肉质却更加鲜嫩，配以浓香汤汁，令人回味无穷。2.

石耳炖土鸡:

石耳是黄山特产的一种菌类，生长在悬崖峭壁之上，采摘极为不易，因此也显得尤为珍贵。石耳口感爽脆，营养丰富，与土鸡一同炖煮，汤汁鲜美，滋补养生。3.

毛豆腐:

毛豆腐是徽州传统特色小吃，以其表面长满白色绒毛而得名。经过油炸后，外酥里嫩，配以辣椒酱、香菜等调料，口感独特，令人食欲大增。

二、 野菜篇

4.

清炒石鸡草:

石鸡草又名"六月寒"，生长在黄山阴湿的岩石缝隙中，是一种天然的绿色食品。清炒后的石鸡草，口感清爽，略带苦味，具有清热解毒的功效。5.

香椿炒鸡蛋:

每年春天，正是香椿上市的季节。新鲜的香椿芽带着独特的香味，与鸡蛋一同翻炒，香气扑鼻，是不可多得的春季美味。

三、 主食篇

6.

黄山烧饼:

黄山烧饼又称"蟹壳黄"，因其形似蟹壳而得名。烧饼外皮酥脆，内里香软，层次分明，是游览黄山必备的特色小吃。7.

徽州刀板香:

刀板香是徽州传统腌制食品，精选优质猪肉，配以秘制香料腌制而成，肉质紧实，香气浓郁，无论是佐酒下饭，还是馈赠亲友，都是不错的选择。

四、 茶点篇

8.

黄山毛峰:

黄山毛峰是十大名茶之一，产于黄山风景区，以其“清香高长，滋味醇厚”而著称。品一杯香气四溢的黄山毛峰，感受云雾缭绕的山间滋味。9.

黄山双石汤:

"双石"指的是黄山特产的石耳和葛粉，两者搭配熬制成汤，清甜可口，具有清热解暑的功效。10.

五城茶干:

五城茶干是徽州传统豆制品，产于休宁县五城，以其“薄、脆、香”的特点而闻名，是品茶聊天，休闲娱乐的最佳伴侣。

结语:

黄山美食，博大精深，这十道菜品只是其中的一小部分。来到黄山，一定要放慢脚步，用心品尝，感受这独特的徽州味道，为您的旅程增添一份难忘的味觉记忆。

舌尖上的黄山：十大必吃美食，体验徽州味道 来到黄山，除了欣赏奇松怪石、云海温泉，更不能错过体验一番地道的徽州美食。 黄山饮食文化源远流长，以咸鲜为主，注重食材本味，讲究火功，形成了独具特色的"徽菜"体系。下面就让我们一起踏上这场舌尖上的旅行，品味黄山十大必吃美食吧！**一、 山珍篇**1. **黄山臭鳜鱼:** 作为徽菜的代表之一，臭鳜鱼以其独特的"闻着臭，吃着香"的特点闻名遐迩。新鲜鳜鱼经过特殊腌制后，散发着一种奇特的香味，肉质却更加鲜嫩，配以浓香汤汁，令人回味无穷。2. **石耳炖土鸡:** 石耳是黄山特产的一种菌类，生长在悬崖峭壁之上，采摘极为不易，因此也显得尤为珍贵。石耳口感爽脆，营养丰富，与土鸡一同炖煮，汤汁鲜美，滋补养生。3. **毛豆腐:** 毛豆腐是徽州传统特色小吃，以其表面长满白色绒毛而得名。经过油炸后，外酥里嫩，配以辣椒酱、香菜等调料，口感独特，令人食欲大增。**二、 野菜篇**4. **清炒石鸡草:** 石鸡草又名"六月寒"，生长在黄山阴湿的岩石缝隙中，是一种天然的绿色食品。清炒后的石鸡草，口感清爽，略带苦味，具有清热解毒的功效。5. **香椿炒鸡蛋:** 每年春天，正是香椿上市的季节。新鲜的香椿芽带着独特的香味，与鸡蛋一同翻炒，香气扑鼻，是不可多得的春季美味。**三、 主食篇**6. **黄山烧饼:** 黄山烧饼又称"蟹壳黄"，因其形似蟹壳而得名。烧饼外皮酥脆，内里香软，层次分明，是游览黄山必备的特色小吃。7. **徽州刀板香:** 刀板香是徽州传统腌制食品，精选优质猪肉，配以秘制香料腌制而成，肉质紧实，香气浓郁，无论是佐酒下饭，还是馈赠亲友，都是不错的选择。**四、 茶点篇**8. **黄山毛峰:** 黄山毛峰是十大名茶之一，产于黄山风景区，以其“清香高长，滋味醇厚”而著称。品一杯香气四溢的黄山毛峰，感受云雾缭绕的山间滋味。9. **黄山双石汤:** "双石"指的是黄山特产的石耳和葛粉，两者搭配熬制成汤，清甜可口，具有清热解暑的功效。10. **五城茶干:** 五城茶干是徽州传统豆制品，产于休宁县五城，以其“薄、脆、香”的特点而闻名，是品茶聊天，休闲娱乐的最佳伴侣。**结语:**黄山美食，博大精深，这十道菜品只是其中的一小部分。来到黄山，一定要放慢脚步，用心品尝，感受这独特的徽州味道，为您的旅程增添一份难忘的味觉记忆。